井土ヶ谷駅徒歩2分のビストロふうじんに行きました。
どれも美味しかったのですが、特に感動したのはケーキ型の魚介のムースです。
ベースが海老しんじょう、根菜入り、真ん中がスルメイカの塩辛のムース、上が青のり入りのゼリーとなっていて今まで味わったことのない逸品でした。それから、白子のムースもとろけるよう!ステーキはレアでものすごく柔らかくてとろけそうでした。(全部とろけそうだ!)
今日はお任せのコースでしたが大正解!
ちょっと隠れ家的な佇まいと場所。
また行きなくなる素敵なお店でした。

























Posted by naopon  at 18:15Comments(0)

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